【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些安慕希做甜点的做法-用安慕希做小点心，方便大家学习。
安慕希做甜点的做法
安慕希是一种来自法国的酸奶，因为其细腻柔滑、口感醇厚而备受欢迎。除了直接食用外，它还可以作为甜点材料使用。下面介绍几个简单易学的安慕希甜点做法。
1. 安慕希芝士蛋糕
材料：
- 消化饼干 200g
- 黄油 100g
- 安慕希 500g
- 芝士 200g
- 白砂糖 100g
- 鸡蛋 3个
- 柠檬汁 适量
步骤：
- 将消化饼干用碾压机打成粉末，加入融化的黄油调匀，倒入模具中进行压实。
- 将安慕希、芝士、白砂糖和柠檬汁混合在一起，打成均匀的蛋液。
- 将蛋液倒入模具中，放入预热至180℃的烤箱中，烤约30分钟。
- 取出待凉，放入冰箱冷藏2小时以上即可。
2. 安慕希布丁
材料：
- 安慕希 200g
- 鲜奶 100ml
- 白砂糖 50g
- 吉利丁粉 5g
- 水 适量
- 草莓或其他水果适量（可根据口味添加）
步骤：
- 将吉利丁粉加入水中浸泡10分钟备用。
- 将安慕希、鲜奶和白砂糖混合在一起，用小火加热至白砂糖完全融化。
- 加入吉利丁粉溶液，继续加热至吉利丁完全融化。注意不要沸腾。
- 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上即可。
- 取出后可以切成块装盘，再以草莓等水果装饰即可。
3. 安慕希冰淇淋
材料：
- 安慕希 500g
- 鲜奶 200ml
- 白砂糖 100g
- 黄油 20g
- 蛋黄 4个
- 香草精几滴（可选）
步骤：
- 将安慕希和鲜奶倒入锅中，加热至稍微有些微泡的状态下关火。
- 将蛋黄和白砂糖打成蛋黄液，倒入锅中继续加热，不断搅拌至浓稠状态。
- 将黄油加入锅中拌匀，再加入香草精调味。注意不要过量。
- 待混合液降温后倒入冰箱冷藏2小时以上。
- 取出后放入冰淇淋机中打至较硬状态即可食用。如果没有冰淇淋机也可以用手动的方式进行搅拌，但需要时间长一些。
以上是三种简单易学的安慕希甜点做法，希望大家尝试制作并品尝到美味的口感。
