【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些醪糟做的美食-醪糟做的美食图片，方便大家学习。
醪糟是一种传统的中国发酵食品，主要以米、麦、豆等作为原料，经过多次发酵制成。在中国南方地区，尤其是江浙沪一带，醪糟有着广泛的应用。除了可以作为调味品使用外，还可以制作出许多美食。
首先介绍的就是“醪糟汁”。这是一种常见的小吃，在上海和杭州等地十分受欢迎。将醪糟加水调匀后过滤掉渣，再加入适量的冰糖、桂花和生姜丝搅拌均匀即可。这种汁口感清新甘甜，有助于消化。
第二道菜是“醪糟排骨”。将排骨焯水后放入锅中加少量油爆香，然后倒入切好的葱姜蒜和红枣等配料煸炒片刻。接着加入适量的水和醪糟，大火烧开后转小火慢慢焖至汤汁收浓即可。这道菜色泽金黄、汤汁浓郁，排骨口感鲜嫩多汁。
第三道菜是“醪糟蹄筋”。将蹄筋切成小段焯水后捞出备用。再将姜蒜末、红枣和枸杞等配料爆香，加入适量的水和醪糟慢慢烧开煮至浓稠。最后将焯好水的蹄筋放入锅中转小火慢慢焖至入味即可。这道菜口感软嫩、味道浓郁，非常适合女性食用。
第四道菜是“醪糟凤爪”。将凤爪洗净后放入滚水中煮熟，然后捞出控干备用。再将姜蒜末、红枣和桂花等配料加少量油爆香，倒入适量的醪糟和清汤调匀。接着把凤爪放入锅中大火翻炒均匀，最后倒入调好的汁液继续焖烧片刻即可。这道菜口感嫩滑、味道香甜，十分开胃。
总之，醪糟是一种非常营养美味的发酵食品，可以制作出许多不同口味的美食。无论是清爽甜美的醪糟汁，还是浓郁香醇的醪糟排骨，都能让人回味无穷。因此，在生活中我们可以尝试使用醪糟来制作一些美食，为家人和朋友带去健康和快乐。
