【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些厦门特色的当地小吃-厦门小吃有哪些特色，方便大家学习。
厦门特色小吃介绍
厦门作为一个历史悠久的港口城市，拥有丰富多样的美食文化。这里有许多特色小吃，让人流连忘返。下面就来介绍几种非常受欢迎的当地小吃。
沙茶面
沙茶面是厦门非常有名的一道传统小吃。它以独特的调味料——沙茶酱而闻名。这种酱是由虾米、虾皮、大蒜、花生等食材制成，并配以秘制的香辣调料。将煮熟的面条浸泡在浓郁的沙茶汤中，再加上猪肉片、海鲜和蔬菜等配料，使得沙茶面具有丰富的口感和独特的风味。
海蛎煎
海蛎煎是一道以新鲜海蛎为主要原料制作而成的小吃。首先将新鲜的海蛎放在锅中翻炒，然后加入少量淀粉勾芡增加口感。最后将炒好的海蛎放在平底锅上煎至金黄色，再撒上葱花和香菜等调料即可。海蛎煎酥脆可口，肉质鲜嫩，非常受厦门当地人和游客的喜爱。
花生汤
花生汤是一道传统的冰凉甜品，在厦门的夏天尤为受欢迎。它以新鲜花生、红豆、糯米等原料制作而成。首先将花生和红豆煮熟，然后用搅拌机搅碎成细腻的泥浆，并加入适量的水和冰块搅拌均匀即可。花生汤清凉解渴，口感绵密，有着浓郁的花生香味。
沙琪玛
沙琪玛是一种类似于油条或者面饼的小吃，是厦门非常受欢迎的街头美食之一。它由面粉、淀粉、鸡蛋等原料制成，制作过程中需要将面团拉长并反复折叠，使得沙琪玛的口感酥脆可口。炸好的沙琪玛金黄香脆，外酥里嫩，是一种非常适合搭配牛奶或豆浆食用的早餐小吃。
海鲜粥
厦门位于海滨地区，因此拥有丰富的海鲜资源。海鲜粥是以新鲜海鲜为主料制作而成的一道美食。厦门的海鲜粥通常选用新鲜的虾、螃蟹、贝类等食材，并加入米粉和高汤熬煮而成。这道粥汤清味美，浓郁香滑，加上丰富多样的海鲜，每一口都充满了大海的味道。
总结
以上介绍了几种在厦门特别受欢迎的当地小吃。这些小吃不仅具有独特的风味和口感，还代表了厦门丰富多样的美食文化。如果你来到厦门旅游，不妨尝试一下这些特色小吃，相信会给你带来愉悦的味蕾享受。
