【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些山西长治特色美食小吃-山西长治特色美食小吃有哪些，方便大家学习。
山西长治特色美食小吃
山西长治是一个拥有悠久历史和丰富文化的城市，也是一个美食之都。这里有着许多独具特色的小吃，让人垂涎三尺。
驴肉火烧
驴肉火烧是长治最著名的小吃之一，也是当地人最爱的美食之一。它的外皮酥脆，内馅鲜美可口。制作过程十分考验师傅们的手艺，需要选用优质面粉和新鲜驴肉，并且要经过数次发酵、揉搓、切割等工序才能完成。除了在当地的餐馆里品尝外，在街头巷尾也随处可见摊贩卖着这道传统美食。
面茶
面茶是一种以面粉为主要原料制作而成的点心，在长治市广泛流行。它看起来像是一碗稀饭，但却不同于普通稀饭那般油腻粘稠。它口感清淡，可以加入芝麻酱、香菜等调料增加味道。面茶的制作十分简单，只需将面粉加水搅拌均匀即可，但是要将面茶做好却需要师傅们的巧手和细心。
大盘鸡
大盘鸡是一道汉族传统名菜，在长治也有着很高的知名度。它选用当地土鸡为主料，配以各种辣椒、姜葱等调料炖制而成，味道鲜美且辣度适中。与其他地方不同的是，长治大盘鸡加入了自家特制的独具风味的红薯粉条，在口感上更为丰富多样。
葫芦头
葫芦头又称“灌汤包”，是山西省传统特色小吃之一。它外形像小南瓜，口感软硬适中，包裹着新鲜肉馅和浓郁爽口的肉汁。因其食材品质上乘、做法讲究、美味可口而深受消费者喜爱。
结语
山西长治的特色小吃琳琅满目，每道美食都有着千姿百态的制作方法和独特鲜美的味道。如果你来到了这里，一定要品尝一下当地的特色小吃，这将是一次难忘的美食之旅。
