【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些抹茶冰激凌配方-抹茶冰激凌什么意思，方便大家学习。
抹茶冰激凌配方
抹茶冰激凌是一种非常受欢迎的甜品，它的味道浓郁、口感细腻，深受广大消费者的喜爱。如果你也想尝试自己制作抹茶冰激凌，下面是一份简单易学的配方。
用料：
- 鲜奶油（35%脂肪含量）：250毫升
- 全脂牛奶：250毫升
- 白砂糖：100克
- 抹茶粉：20克
- 蛋黄：3个
步骤：
第一步：
将鲜奶油和全脂牛奶倒入锅中，加热至微温即可，不需要煮沸。然后加入白砂糖和抹茶粉，搅拌均匀。
第二步：
将三个蛋黄打散，加入到锅中，并不断地搅拌，直到糖完全溶解。
第三步：
将混合物倒入搅拌机中，以高速搅拌3-5分钟，直到冰激凌的质地变得柔软而光滑。
第四步：
将混合物倒入一个密封容器中，放入冰箱中冷藏至少4小时。每隔半小时左右，取出来搅拌一次，以防止结块。
第五步：
当冰激凌已经冷冻成形时，可以食用了。如果你喜欢添加额外的配料，如水果、巧克力碎片或脆片等，请在最后一步加入。
小贴士：
- 如果你想让抹茶味更浓郁，可以增加抹茶粉的用量。
- 使用35%脂肪含量的鲜奶油可以使冰激凌更加顺滑细腻。
- 在混合物中加入蛋黄可以帮助提升口感和稠度。
总之，制作抹茶冰激凌并不难，只需要一些简单的材料和步骤。自己动手制作，不仅可以享受美食的乐趣，还能控制糖分和脂肪的摄入量。希望大家尝试一下这份美味的配方，享受浓郁抹茶的口感！
