商店蛋糕怎么做的

【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些商店蛋糕怎么做的-商店蛋糕怎么做的视频，方便大家学习。

商店蛋糕怎么做的

商店蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，不仅外形精美，味道也非常好。那么，商店蛋糕是怎么做的呢？下面我们来介绍一下。

材料准备

制作商店蛋糕需要准备以下材料：

• 低筋面粉200克
• 鸡蛋4个
• 白砂糖100克
• 牛奶50毫升
• 无盐黄油50克
• 泡打粉1小勺

步骤说明

1. 先将鸡蛋分离开，把蛋黄和白放在不同的容器中。
2. 将牛奶和无盐黄油混合后加热至黄油完全溶化，待稍微降温后倒入到蛋黄中搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合，并过筛到蛋黄糊中，搅拌均匀成面糊。
4. 将蛋白加入干净的碗中，用电动打蛋器或手动打蛋器把蛋白打发，途中分3次加入白砂糖继续打发至硬性发泡状态。
5. 将1/3的蛋白霜加入到面糊中轻轻搅拌均匀，然后倒入剩余的蛋白霜中，用刮刀轻轻拌匀即可。
6. 把面糊倒入已经预备好底部铺了油纸的模具内，用力震一下模具，让面糊铺平，去除面糊中的气泡。
7. 把模具放入预热好的烤箱中，以175度左右的温度烘焙30分钟左右。
8. 取出蛋糕，倒扣在网架上晾凉。

总结

以上就是制作商店蛋糕的详细步骤。如果你想要一份美味的蛋糕，不妨亲自动手试试。相信你也可以做出外形精美、口感绝佳的商店蛋糕。