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杭州西湖有什么好吃的
杭州西湖作为中国著名的旅游景点，不仅有着美丽的风景和悠久的历史文化，还以其丰富多样的美食而闻名于世。下面就让我们一起来探索一下，在杭州西湖周边都有哪些好吃的特色美食。
1. 西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州传统的名菜之一，被称为“江南第一鱼”。它选用新鲜活跳跳的草鱼，经过精心切割后，加入适量的米醋、糖、盐等调料腌制而成。这道菜色泽红亮，肉质细嫩，口感清香微甜。每年到了初夏季节，正是草鱼最肥美的时候，所以这个时候品尝西湖醋鱼尤为美味。
2. 龙井虾仁
龙井虾仁是杭州地区非常受欢迎的一道家常菜。它选用新鲜的大虾仁，加入龙井茶叶、葱姜蒜等调料炒制而成。这道菜色香味俱佳，虾仁鲜嫩多汁，与龙井茶的清香相得益彰。品尝时，还可以搭配一杯清香的龙井茶，使口感更佳。
3. 剪刀剁
剪刀剁是杭州传统的糕点之一，在西湖周边非常有名。它由糯米粉和豆沙为主要原料制作而成，外形像一个小剪刀。吃起来口感软糯，豆沙馅甜而不腻。剪刀剁既可当做甜点品尝，也可当做早餐食用。
4. 西湖莼菜汤
西湖莼菜汤是杭州地区非常受欢迎的汤类美食之一。它选用新鲜的西湖莼菜为主要原料，再加入适量的火腿丝、豆腐等配料煮制而成。这道汤清爽可口，具有浓郁的莼菜香味。在炎炎夏日里品尝一碗西湖莼菜汤，可以解暑又开胃。
5. 东坡肉
虽然不是直接与西湖相关，但作为杭州的特色美食之一，东坡肉也是不能错过的。它是以北宋文学家苏东坡命名的一道传统名菜，选用猪肉经过红烧而成。这道菜皮红肉嫩，入口即化，香气扑鼻。在杭州周边的餐厅中都能品尝到正宗的东坡肉。
除了以上提到的几种特色美食外，杭州西湖周边还有许多其他好吃的小吃和餐厅可供选择。无论是传统杭帮菜还是各种地方小吃，在这里你定能找到你喜欢的口味。所以，当你来到杭州西湖游玩时，别忘了品尝当地美食，让你的旅行更加丰富多彩！
