【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些烘焙甜点分类-烘焙甜点食谱，方便大家学习。
烘焙甜点分类
烘焙甜点是指通过烤、炸、蒸等技术制作的各种甜味小食品，广泛流传于世界各地。根据不同的制作方式和口感特点，可以将其分为以下几类：
饼干类
饼干是一种低水分、高油脂的小型面包，口感松脆，适合搭配牛奶或茶水食用。常见的饼干种类有曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干等。
蛋糕类
蛋糕是一种由面粉、白糖、牛奶和鸡蛋等原料制成的松软甜点，通常需要在模具中进行加温或者加压处理。按照不同形态和口感，可以将其分为海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕等多个品种。
面包类
面包是一种使用发酵剂使其发起来并产生空气孔隙的食品。主要成分是面粉、酵母、盐和水，口感多样，可以做出硬皮软肉的法式长棍面包、柔软细腻的牛奶吐司等。
月饼类
月饼是一种中秋节传统食品，以糯米粉或小麦粉为主要原料，填充着各种馅料制成。常见的口味有豆沙馅、五仁馅、莲蓉馅等。
派类
派是一种由外壳与内馅组成的甜点，通常采用油脂和面粉混合后制作而成。根据不同食材的搭配可以分为草莓派、蓝莓派等多个品种。
总结
烘焙甜点因其制作工艺和口感特点不同而被分为不同的类别，每一类别都有其独特的美味与风格。在创新各种烘焙甜点时，我们也应该找到自己喜欢的口味，并且注重健康与营养均衡。
