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贵州旅游有什么特色美食
贵州是一个山区省份，地理位置十分优越，拥有得天独厚的自然资源和丰富多样的文化底蕴。同时，这里还有着许多引人入胜的美食。以下将为您介绍几种具有特色的贵州美食。
酸汤鱼
酸汤鱼是贵州人最喜欢的一道家常菜肴。这道菜选用新鲜的河鱼，加上各种调料和蔬菜，在高温下烹制而成。其味道酸辣可口，营养丰富。
黔江豆花
黔江豆花是一道传统名吃，以贵州黔江县出产的豆腐为主要原料，加上辣椒、花椒、葱等调料制作而成。它外皮细嫩柔滑，内心松软爽口，入口即化。尤其是在夏季品尝更佳。
苗家酸汤肥牛
苗家酸汤肥牛是一道以肥牛为主要原料的菜品。它选用新鲜的肉质鲜美的肥牛肉，搭配苗家特色的酸汤和各种调料烹制而成。其味道酸甜可口，香气扑鼻。
黄果树燕窝
黄果树燕窝是贵州省特有的一种美食。它选用当地产的天然燕窝精心处理而成，在口感、营养和药用价值上都具有很高的水平。其中以黄果树极品燕窝最为出名，富含胶质蛋白和多种微量元素。
毛氏红烧肉
毛氏红烧肉是由毛泽东喜欢吃的红烧肉改良而来，也是贵州省传统美食之一。这道菜品选用优质五花肉，佐以豆腐干、花生米等材料，经过长时间慢火焖制而成。其外皮金黄微脆，内里香嫩多汁。
结语
以上介绍的几种美食是贵州省特有的文化瑰宝，各具特色，口味鲜美。在贵州旅游时，一定要品尝这些美食，感受这里独特的山地风情。
