【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些棉花糖冰淇淋的做法-棉花糖冰淇淋的做法和配方，方便大家学习。
棉花糖冰淇淋是一款非常受欢迎的甜品，它的外观像一朵蓬松的棉花糖，口感细腻柔软，同时又带有浓郁的奶香味道。在家中制作这款美食也非常简单，下面我们就来分享一下棉花糖冰淇淋的制作方法。
所需材料：
- 鲜奶油 200克
- 全脂牛奶 250毫升
- 砂糖 80克
- 明胶粉 1汤匙
- 水 2汤匙
- 香草精 少许
- 棉花糖适量
步骤：
1. 准备工作
将明胶粉放入小碗中加入2汤匙清水，搅拌均匀待用。
2. 煮牛奶霜淇淋原料
将全脂牛奶和鲜奶油倒入锅中，加入80克白砂糖，慢火加热至糖完全融化。
3. 加入明胶粉
把明胶粉加入奶油牛奶中，不停搅拌直到全部溶解，然后加入少许香草精调味。继续用小火煮10分钟左右，期间不断搅拌以防止结块。
4. 冷却和冰冻
将混合物倒入碗中，让其自然冷却至室温。混合物放入冰箱里至少4小时或者隔夜冷冻即可。
5. 打发霜淇淋
将已经冻好的奶油牛奶混合物取出，放入打蛋器中打发成乳白色泡沫状态。这个过程需要耐心一些，一般需要5-10分钟左右。
6. 添加棉花糖
在打发的霜淇淋中适量添加棉花糖，再用勺子轻轻地搅拌均匀即可。
7. 再次冷藏
将制作好的棉花糖冰淇淋倒入盆中，再放入冰箱内冷藏2-3小时即可食用。
制作棉花糖冰淇淋非常简单，只需要几个步骤就可以完成。如果你喜欢自己动手做美食的话，那么不妨试试这款甜品吧！
