【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些湖州有哪些特色美食-湖州的特别美食是什么，方便大家学习。
湖州有哪些特色美食
湖州是位于中国浙江省的一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。由于其地理位置和气候条件，湖州拥有丰富多样的特色美食。下面将为大家介绍一些湖州独具特色的美食。
1. 醋鱼
醋鱼是湖州地区非常有名的传统菜肴之一。它选用当地新鲜的活鱼，配以独特的调料制作而成。烹制时，将活鱼切片后腌制入味，再用老母鸡高汤煮沸，最后加入香醋和各种调料来提味。这道菜肴口感酸甜可口，富有爽滑的口感，被誉为“人间美味”。在品尝时，可以搭配米饭或者馒头一同食用。
2. 莫干山竹子炒肉片
莫干山竹子炒肉片是湖州著名的家常菜之一。它选用当地新鲜的莫干山竹子和嫩猪肉片作为主要食材。烹制时，先将竹子切片后焯水，再与嫩猪肉片一起炒制。这道菜肴口感鲜嫩多汁，竹子的清香与肉片的鲜美相互融合，令人回味无穷。
3. 西施舌
西施舌是湖州传统的宴会菜肴之一，以其精致的制作工艺和口感独特而闻名。它选用优质的鱼肉或者虾仁作为主料，经过精心处理后再切成薄片。然后，在高汤中焯水并捞出备用。最后将调好的芡汁浇在鱼片上，并点缀上一些色彩鲜艳的配料。这道菜肴既有着丰富的营养价值，又具备极高的观赏性。
4. 九曲红梅
九曲红梅是湖州地区非常有名的甜品之一。它以细腻、柔软、香甜而闻名于世。这道甜品选用优质的面粉和红豆粉作为主要原料，经过发酵、擀皮、切割等多个工序精心制作而成。最后烘烤至金黄色，并撒上一些花生碎作为点缀。九曲红梅既可作为早点食用，也可作为下午茶的点心享用。
5. 草鱼蛋羹
草鱼蛋羹是湖州地区非常受欢迎的美食之一。它以新鲜的草鱼肉和嫩滑的蛋羹为主要材料，经过细致处理后制作而成。这道菜肴口感细腻滑嫩，味道鲜美，极具营养价值。在制作时，可以根据个人喜好加入适量的香菇、海米等配料来提升口感。
以上介绍了湖州特色美食中的一部分，当然湖州还有许多其他令人垂涎欲滴的美食等待大家去探索和品尝。湖州特色美食不仅代表了当地文化和历史，也是湖州人民对美食的独特创造和追求的体现。
