蛋糕用电饭煲怎么做

雕龙文库 2024-01-19 15:59:32

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电饭煲是我们家庭中常见的厨房电器之一，我们通常用它来做米饭和煮粥。但是你可能不知道，电饭煲还可以用来制作美味的蛋糕！在这篇文章中，我将向大家介绍如何利用电饭煲制作出口感松软、香甜可口的蛋糕。

准备工作

首先，我们需要准备以下材料：

此外，我们还需要一个容量合适的内胆或模具，并在内胆或模具底部铺上一层油纸以防止蛋糕粘连。

首先，将黄油切成小块，放入一个微波炉中加热至融化。然后，将融化的黄油倒入一个大碗中，并加入白砂糖。用搅拌器搅拌至混合均匀，直到呈现出浅黄色和蓬松的质地。

接下来，逐个加入鸡蛋并继续搅拌。确保每个鸡蛋都充分搅拌均匀才加下一个。然后，再次使用搅拌器将面糊搅拌至顺滑。

在面糊中加入适量的牛奶，并继续用搅拌器搅拌均匀。然后，添加香草精和泡打粉，并再次彻底混合。

此时，我们可以开始筛入面粉了。将面粉分多次筛入面糊中，并用刮刀轻轻地搅拌直至没有颗粒感为止。请注意不要过度搅拌以免影响蛋糕的口感。

将电饭煲的内胆或模具放入电饭煲中，倒入面糊并用刮刀抹平。然后，将电饭煲调至“蒸”模式，并设置时间为50分钟。

等待蛋糕蒸煮完成后，使用竹签或牙签插入蛋糕中心，如果拔出时没有粘附任何面糊，则表示蛋糕已经完全熟透。

将蒸好的蛋糕取出并放置在架子上待凉。完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，例如撒上一层细白砂糖或挤上奶油花等。

现在，你可以品尝到自己亲手制作的美味蛋糕了！希望这篇文章对你有所帮助，并祝愿你做出一款口感绝佳的电饭煲蛋糕！