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乐山特色美食介绍
四川乐山是一个美食之都，这里有各种各样的美食，包括辣味、酸甜、咸鲜等不同口味。以下是几道乐山特色美食。
夹沙馍
夹沙馍是乐山非常受欢迎的小吃之一。它的主要原料是猪肉和面粉。将猪肉切成丁，用孜然、花椒等调料腌制后放到锅中煮熟，再配以面粉团，捏成馍馍形状，放入水中煮熟即可。夹沙馍有着浓郁的香气和咸鲜的味道，令人回味无穷。
毛蛋豆腐
毛蛋豆腐是一道非常传统的乐山菜品。它主要由肉末、毛豆、鸡蛋和豆腐组成。首先将豆腐切成块，并在上面撒上一层肉末，然后加入毛豆和打好的鸡蛋，最后放入蒸锅中蒸熟。这道菜色香味美，营养丰富。
泡椒鱼头
泡椒鱼头是乐山非常有名的一道鱼头菜品。它主要由新鲜的鲫鱼头、泡椒、豆瓣酱等材料制成。将鲫鱼头切成块后用清水洗净，然后加入泡椒和豆瓣酱一起炒制，最后加入适量的水焖煮即可。这道菜肴口感辣爽，非常下饭。
乐山火锅
乐山火锅是四川地区非常有名的一种火锅。它选用了当地的食材和调料制作而成。特点是汤底浓郁、味道多样、配菜丰富。通常会选择牛肉、羊肉、豆皮等食材来配合火锅汤底。吃起来既辣又香，让人胃口大开。
总结
以上是乐山几种比较传统和特色的美食，每一种都有着独特的味道和烹饪方法。如果你想品尝地道的乐山美食，不妨到当地的餐馆试试看。
