板栗蒸瘦肉好吃又简单

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板栗蒸瘦肉好吃又简单

板栗是秋季的特色食材之一，营养丰富，口感香甜。而瘦肉则是我们日常餐桌上的常见食材之一。将这两种食材搭配在一起，可以制作出美味健康的板栗蒸瘦肉。

板栗的功效

板栗性温、味甘、具有补中益气、健脾开胃等功效。它含有较多的碳水化合物、蛋白质、钙、铁等营养成分，因此对于缺铁性贫血、虚弱体质等人群来说都是很好的滋补食品。

瘦肉的优点

瘦肉富含优质蛋白质，同时还含有较少的脂肪和胆固醇。适量摄入瘦肉可以提供身体所需的营养，并保持身体健康不发胖。

制作步骤

1. 准备好需要的食材：肉、板栗、姜、葱。
2. 将瘦肉切成块状，用盐和料酒腌制30分钟左右。
3. 将葱姜切碎放在瘦肉上面，再放上板栗。
4. 将锅内加水，大火烧开后放入锅架，将装有食材的碗放在锅架上屉蒸约1个小时。
5. 取出后撒上少许香菜即可。

食用建议

此道菜品可以与米饭一起搭配食用，也可以单独作为一道菜。如果想要增加口感的丰富度，也可以在食材中加入适量红枣或其他干果类食材。

总之，板栗蒸瘦肉不仅容易制作、美味可口，而且营养丰富、健康美味。无论是秋季还是其他季节都是值得尝试的佳肴之一。