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抚州市美食攻略
抚州市是江西省较为繁华的城市之一,也是一个充满美食的地方。以下是抚州市值得品尝的美食。
鄱阳湖大闸蟹
鄱阳湖大闸蟹以其肉质鲜美、口感细腻而闻名。它们生长在中国最大的淡水湖之一——鄱阳湖,这里水质清澈、富含营养,使得大闸蟹更加健康、美味。不仅可以现场吃到新鲜的大闸蟹,还可以选择带回家制作精致的菜肴。
花垣豆腐
花垣豆腐源于南昌市青山湖区花垣村,制作工艺传承了几十年。豆浆经过独特技法处理后,加入特制调料和糯米,在高温下慢慢蒸出来的豆腐色泽金黄、口感软糯。吃起来非常香甜可口,是很多人心中必选之一。
南丰蒸鱼
南丰蒸鱼是抚州市的一道特色美食,以选用当地鲜活鱼为原材料,经过精心烹制而成。在蒸之前不加任何调料,只需将新鲜的鱼肉摆放在锅中,再加入少量盐和姜片即可。这种做法可以保留鱼肉的原汁原味,并且营养价值也更高。
龙虎山土笋冻
龙虎山土笋冻是一道清爽解暑的美食,在夏季尤为受欢迎。它选用当地产的笋子作为主要原料,加入适量的花生、豆腐、香菜等调味品,再用蛋清搅拌均匀后制成冻状。吃起来口感绵软、清爽可口。
黄龙山板栗
黄龙山位于抚州市东部边界,是中国颇具名气的板栗产区之一。这里盛产大个头、皮薄肉厚、味道极佳的板栗。无论是烤着吃,还是加工成各种美食,都能让人一试难忘。
以上就是抚州市的几道特色美食,如果您有机会到这里游玩,不妨品尝一下这些美食,绝对不会让您失望。