【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些定西小吃及特色美食-定西的小吃是什么，方便大家学习。
定西小吃的介绍
定西是甘肃省一个美食之都，这里有着丰富的地方特色小吃。无论您是文化旅游还是美食爱好者，来到定西一定不能错过这些美味佳肴。
马兰头
马兰头是定西最著名的特色小吃之一。它由面粉、豆皮和肉馅制成。在炸的时候，会散发出阵阵诱人的香气。外面酥脆，内里香嫩，口感十分独特。
羊肉泡馍
羊肉泡馍是一道传统的陕北美食，也深受当地人喜爱。以羊骨、面粉、菜花、香菜等为主要原料制作而成。它不仅汤汁浓郁鲜美，而且配上软硬适中的泡馍更能让你回味无穷。
牛羊杂汤面
牛羊杂汤面也是定西比较有名的一种小吃。选用当地优质牛、羊杂和小麦面粉制作而成，以其浓郁的香味、口感柔滑而闻名。在寒冷的冬日里，来一碗暖暖的牛羊杂汤面，可以让您感受到温暖和美味。
豆腐鱼
豆腐鱼是定西地区的传统美食之一。它选用当地特产山药豆腐、辣椒等食材烹制而成。这道菜色形美观，色香味俱佳，口感绵软嫩滑，是一道不容错过的地方美食。
定西米皮
定西米皮是由米粉和绿豆粉混合制成的面条。这种小吃呈白色半透明，有弹性和滑润感，并且入口即化。常见做法是配上肉片、木耳等佐料，再浇上辣椒油，非常开胃。
结语
以上就是定西比较有名的几种小吃了。这些美食代表了当地人民对食物独特的理解和热爱。如果您有机会到定西，一定要品尝这些美味的小吃，您一定不会失望。
