【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些蛋糕的做法家庭做-蛋糕的做法家庭做法用电饭煲，方便大家学习。
蛋糕的做法家庭做
蛋糕是一种甜点，常见于生日、聚会等场合。在家里制作蛋糕既能给家人带来惊喜，又能锻炼自己的厨艺。下面介绍一款简单易学的基础海绵蛋糕。
配料：
- 鸡蛋 4个
- 白砂糖 120克
- 低筋面粉 120克
- 玉米淀粉 40克
- 无铝泡打粉 1勺（约5克）
- 植物油 50毫升
- 牛奶 50毫升
步骤：
1.准备工作：
将鸡蛋分离，把蛋黄和蛋白分开装入两个干净无油无水的容器中。预热烤箱至175度。
2.打发蛋白：
将蛋白加入一个大碗中，用电动打蛋器将蛋白打至泡沫出现，加入1/3的糖继续打发，直到出现干性发泡。注意不要打过头。
3.打发蛋黄：
将蛋黄放入另一个容器中，加入剩余的糖并搅拌均匀。加入牛奶和植物油，搅拌至混合均匀。接着筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，并搅拌均匀。
4.混合蛋白和蛋黄：
将打发好的蛋白分三次加入到面糊中，每次用切拌的方式轻轻搅拌均匀。不要过度搅拌，以免影响松软口感。
5.烘焙蛋糕：
将混合好的面糊倒入一个9英寸圆形模具中，并抹平表面。放入预热好的烤箱中层，烘焙30分钟左右或用牙签插到蛋糕内部没有附着物即可出炉。
6.装饰蛋糕：
将蛋糕取出待凉，并在表面涂上喜欢的奶油或巧克力。最后可以用水果、坚果等装饰，增加美感和口感。
以上就是制作海绵蛋糕的具体步骤。这款蛋糕简单易学，口感松软，适合家庭做法。希望大家能够动手尝试，制作出美味的蛋糕。
