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浙江省名小吃
浙江省是中国南方的一个美食之地。这里拥有丰富多样的美食文化，其中最为知名的就是各种名小吃了。下面就让我们一起来了解一下浙江省的名小吃。
1. 东坡肉
东坡肉是浙菜中最为著名的菜品之一，其历史可以追溯到宋朝时期。它选用猪肉五花肉切成斜方块，先用老抽、白糖、料酒腌渍，再用葱、姜爆香后加入酱油炖煮数小时，直至入味后出锅。
2. 西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州市传统的汉族名菜之一。以杭州西湖荷花清香而得名。主要原料为草鱼和米醋等调料，口感酸甜可口。
3. 咸肉丝炒年糕
咸肉丝炒年糕是温州市特色小吃之一。将咸肉切成丝，与年糕一起爆炒，口感软嫩，味道鲜美。
4. 南浔油酥饼
南浔油酥饼是湖州市的特色小吃之一。其皮薄馅多，味道香甜可口。主要原料为面粉、白砂糖、油和芝麻等。
5. 临安臭豆腐
临安臭豆腐是以临安的五云山泉水为原料制作而成，其口感香气扑鼻，外皮金黄松脆，内里绵密软滑。
6. 花雕鸡
花雕鸡是宁波市的传统名菜之一。选用土鸡与花雕酒拌匀后再加入其他调料慢火炖制而成。肉质嫩滑，口感香甜。
7. 红烧大虾
红烧大虾是温州市的特色小吃之一。主要原料为大虾、姜、葱和辣椒等调料，其味道鲜美可口。
8. 干烧明虾
干烧明虾是宁波市的传统名菜之一。选用新鲜的海明虾，在锅中快速翻炒，加入适量的调料后出锅即可。其口感鲜嫩，味道香浓。
以上就是浙江省的部分名小吃介绍，如果有机会到浙江旅游，千万不要错过这些美食哦！
