【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些好吃简单的木须肉做法-帮我查一下木须肉的做法,方便大家学习。
好吃简单的木须肉做法
木须肉是一道家常菜,在全国各地都有不同的做法。这里介绍一种简单易学,味道鲜美的做法。
材料
- 瘦猪肉 200g
- 木耳 50g
- 胡萝卜 1个
- 青椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤
1. 准备工作:
将瘦猪肉切成丝,加入盐、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制30分钟;将木耳泡发洗净,切成小块;胡萝卜和青椒分别切成丝;将葱姜蒜切成末备用。
2. 烹制:
(1) 锅中倒油,加入葱姜蒜炒香;
(2) 加入肉丝翻炒至变色,放入木耳和胡萝卜丝继续翻炒;
(3) 加入青椒丝,再次翻炒均匀;
(4) 最后加盐、白胡椒粉和少量生抽调味即可。
3. 上菜:
将木须肉装盘,撒上葱花即可食用。
小贴士:
1. 瘦肉选用里脊或者肩肉比较好。
2. 菜品口感可以根据个人喜好适当改变,例如:可以加入豆芽、香菇等食材。
3. 如果觉得肉不够嫩,可以在淀粉中加入一些水来替代传统的干淀粉。
总结:
通过这个简单的步骤,就能轻松做出美味的木须肉。如果你也想尝试,请记得按比例准备好材料,并注意掌握好火候和调味方法。祝你做出一道美味又营养的木须肉!