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好吃简单的木须肉做法

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【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些好吃简单的木须肉做法-帮我查一下木须肉的做法,方便大家学习。

好吃简单的木须肉做法

木须肉是一道家常菜,在全国各地都有不同的做法。这里介绍一种简单易学,味道鲜美的做法。

材料

  • 瘦猪肉 200g
  • 木耳 50g
  • 胡萝卜 1个
  • 青椒 1个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 食用油适量

步骤

1. 准备工作:

将瘦猪肉切成丝,加入盐、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制30分钟;将木耳泡发洗净,切成小块;胡萝卜和青椒分别切成丝;将葱姜蒜切成末备用。

2. 烹制:

(1) 锅中倒油,加入葱姜蒜炒香;

(2) 加入肉丝翻炒至变色,放入木耳和胡萝卜丝继续翻炒;

(3) 加入青椒丝,再次翻炒均匀;

(4) 最后加盐、白胡椒粉和少量生抽调味即可。

3. 上菜:

将木须肉装盘,撒上葱花即可食用。

小贴士:

1. 瘦肉选用里脊或者肩肉比较好。

2. 菜品口感可以根据个人喜好适当改变,例如:可以加入豆芽、香菇等食材。

3. 如果觉得肉不够嫩,可以在淀粉中加入一些水来替代传统的干淀粉。

总结:

通过这个简单的步骤,就能轻松做出美味的木须肉。如果你也想尝试,请记得按比例准备好材料,并注意掌握好火候和调味方法。祝你做出一道美味又营养的木须肉!

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