八月十五糕点

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八月十五糕点简介

八月十五糕点，又称中秋糕点，是中国传统的节日食品之一。通常在每年农历八月十五这个节日食用。它有着丰富的种类和制作工艺，各地的八月十五糕点也有所不同。

南方八月十五糕点

南方的八月十五糕点以“月饼”为主要代表。广式月饼是最具代表性的南方八月十五糕点之一。广式月饼外皮金黄微薄，内馅丰富多样，如莲蓉、豆沙、肉松等等。此外，潮汕地区还有“千层糕”、“牛轧糖”等特色小吃。

北方八月十五糕点

北方的八月十五糕点以“桂花酥”、“芝麻球”、“杨枝甘露”等为代表。其中，“桂花酥”是北京市非常有名的小吃之一，它由两片面皮夹着桂花馅料而成，外皮酥脆，内馅甜美可口。

西南八月十五糕点

西南地区的八月十五糕点有“花灯糕”、“芋圆”等。其中，“花灯糕”是四川省成都市的传统小吃，它由米粉、红枣和白糖制成，外形如花灯。

东北八月十五糕点

东北地区的八月十五糕点有“寿桃”、“杏仁饼”等。其中，“寿桃”是辽宁省锦州市的特色小吃，用面粉做成桃子形状，在里面包上豆沙、红枣、核桃仁等馅料。

结语

在中国人心中，八月十五是一个重要的节日。无论是南方还是北方、东部还是西部，都有着自己的传统食品。这些美食不仅丰富了我们的生活，也展示了中国悠久的文化传承。