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雪糕蛋糕的做法
如果你想为家人、朋友或自己做一份美味又有趣的甜点，那么雪糕蛋糕是一个不错的选择。下面是一个简单易学的做法，让你在家里也可以制作出口感细腻、味道鲜美的雪糕蛋糕。
所需材料
1. 饼干：200克（可选用消化饼干、奥利奥饼干等）
2. 黄油：100克
3. 软质冰激凌：500克（可根据个人口味选择口味）
4. 鲜奶油：200毫升
5. 细砂糖：50克
6. 蛋黄：3个
7. 香草精：适量
制作步骤
第一步：碾碎饼干，加入黄油搅拌均匀。
将饼干放入食品袋中用擀面杖轻轻敲碎，然后倒入碗中，加入融化的黄油，充分搅拌均匀。将混合物压在模具底部，用手或勺子压实，并在冰箱中冷藏至少20分钟。
第二步：取出软质冰激凌，放置室温下软化。
将软质冰激凌取出后静置室温下10-15分钟，让其自然软化。如果时间不够可以将其放在微波炉中加热30秒左右使其稍微变软，并注意不要让其完全融化。
第三步：打发鲜奶油和蛋黄混合物
将鲜奶油倒入一个大碗中，加入细砂糖和香草精，打发至硬性发泡。接着取另一个碗，在其中轻轻打匀蛋黄和一小勺细砂糖，然后加入打好的鲜奶油中搅拌均匀。
第四步：将软质冰激凌倒入模具上方
将软化的冰激凌倒入模具上方，用刮刀或勺子把它推平。然后倒入打好的鲜奶油和蛋黄混合物，将其均匀地铺在冰激凌上面。
第五步：放入冰箱中冷藏至少4小时
将制作好的雪糕蛋糕放入冰箱中冷藏至少4小时，让其彻底凝固。当你要吃的时候，取出雪糕蛋糕，并用温水浸泡模具外壁一会儿，让其稍微松动，然后逆时针拧动模具底部，使其完整滑出。
总结
这就是制作雪糕蛋糕的简单做法。如果你想尝试新口味或变化配方，请随意添加巧克力、果酱、坚果等其他食材来调配属于自己的口感和味道。享受这个美味又有趣的甜点吧！
