【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些海南菜的特色-海南菜的特色有哪些，方便大家学习。
海南菜的历史渊源
海南是我国的一个美丽海岛，这里的气候和地理环境十分适合种植各类蔬菜和水果。而随着移民和贸易的发展，许多不同地方的食材也被引入到了海南。在这样的历史背景下，海南菜应运而生。
海南菜的独特风味
与其他地方的饮食习惯不同，海南人喜欢清淡、酸甜口味。所以在烹调过程中，经常使用柠檬、香茅、姜片等佐料来为菜肴增添口感。
此外，烹调方法也比较特别。例如，在制作“文昌鸡”时，会将整只鸡挂在竹竿上用火炭烤制；而“咖喱牛肉”则采用了咖喱粉和椰浆等香料来提升口感。
海南菜中常见的食材
由于气候和土壤条件得天独厚，所以许多果蔬可以在本地种植。较为常见的食材包括：芋头、木薯、芒果、香蕉、菠萝等水果；咖喱粉、姜黄粉等香料；以及海南特产——椰子。
海南菜的典型代表
1.文昌鸡：由于采用了独特的烹调方式，使得鸡肉更加入味，口感十分鲜美。
2.清补凉：一道清甜可口的冷汤，主要成分包括芋圆、西米、椰汁和各种水果。
3.咖喱牛肉：选用优质牛肉，并配上咖喱粉和各种香料，做出来的味道浓郁而不失清淡。
4.椰汁饭：将大米和椰浆一同煮制而成，吃起来既有米饭的软糯口感，又有椰子香气的点缀。
海南菜在国内外的影响
随着旅游业和经济全球化的发展，越来越多人开始尝试海南菜。在国内，海南菜已经成为了餐厅中的一道独特风味；而在国外，也有许多人喜欢尝试这些来自海岛的美食。
例如，在泰国和新加坡等东南亚地区，也有不少餐厅供应海南菜。在2010年的上海世博会上，海南菜更是作为中国传统文化的重要代表之一受到了广泛关注。
总结
作为中国美食文化中独特的一支，海南菜以其清淡、口感独特、制作方式奇特等特点吸引着越来越多人前来品尝。随着旅游业和全球贸易的发展，相信它将会继续走向世界舞台。
