【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些赤峰特色美食攻略-赤峰吃的特色美食，方便大家学习。
赤峰特色美食攻略
位于内蒙古自治区的赤峰市，是一个拥有丰富农牧资源和独特地理环境的城市。这里不仅拥有壮阔的大草原和雄伟的山岭，还有着许多口味独特、充满草原风情的美食。下面就为大家介绍几种赤峰特色美食。
烤羊扒
在草原上，人们常常会用铁锅将肥美的羊肉煮熟后再切成薄片，在火上烤制而成。这样做出来的烤羊扒香气四溢、鲜嫩可口，是草原上最具代表性的一道美食。
手抓羊肉
手抓羊肉是内蒙古最传统、最具盛名的美食之一，也是赤峰市最受欢迎的一道菜品。它由火候适中、鲜嫩可口的羊肉块组成，用手直接撕下来吃，并配以洋葱、辣椒等调料，味道鲜美而不腻。
炖羊肉
赤峰的炖羊肉做法简单，但味道却十分鲜美。将新鲜的羊肉切块后，加入大量的牛油、萝卜、洋葱、姜片等配料一同炖制。在大火烧开后转小火慢慢炖，直到羊肉变得松软入味，才算完成。
奶皮子
奶皮子是一种口感特别的传统美食，在赤峰市尤为受欢迎。它将新鲜牛乳煮沸后放凉，然后用木勺子轻轻地搅拌，使乳液中的脂肪和水分分离出来。待水分挥发干净后留下白色奶皮即可食用。
锅包肉
锅包肉是中国东北地区一道非常有名的菜品之一。在赤峰市也有着自己的风味版本。它由腌制过的五花肉块裹上面粉和淀粉，放入油锅炸至金黄色后捞出。再将葱姜蒜爆香后加入调味料，最后将炸好的五花肉块下锅翻炒即可。
以上就是赤峰市的几种特色美食，每一道都有着自己独特的草原风情和口感。如果您去赤峰旅游，不要错过这些美食哦！
