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赤水特色美食小吃排名
赤水是贵州省遵义市下辖的一个县级市，位于遵义市东南部。这个小城镇虽然不大，但却有着许多美食小吃，深受当地和游客的喜爱。下面就为大家介绍一下赤水特色美食小吃的排名。
第一名：赤水糍粑
糍粑是贵州的传统小吃之一，而赤水糍粑则被誉为“贵州糍粑之冠”。它以优质糯米为原材料，经过淘洗、浸泡、蒸制等工序制成。口感软糯，香甜可口，且营养丰富。在赤水街头巷尾都可以买到这种美食。
第二名：醪糟鱼
醪糟鱼是赤水最具特色的菜品之一。将新鲜的草鱼浸泡在用高粱曲和米饭发酵制成的老醪中腌制数日后，加入姜、蒜、辣椒等调料，烹制而成。醪糟汁香味浓郁，草鱼肉质细腻，入口后满口余香。
第三名：赤水莲花饼
赤水莲花饼是一种传统的汉族面食。它的形状像一朵盛开的莲花，所以得名“莲花饼”。它用上好面粉、新鲜葱姜、肉馅等制成。吃起来皮酥馅嫩，十分美味。
第四名：豆皮条
豆皮条是赤水流行已久的特色小吃之一。它选用优质黄豆为原材料，经过精细加工制成。这种小吃颜色金黄、条干爽口、味道清香可口，营养丰富。
第五名：赤水锅巴菜
赤水锅巴菜是以大米锅巴为主要原料的传统小吃。将大米泡软后搓成小坨，放在平底锅中用慢火炸至金黄色后取出。再加上各种新鲜的蔬菜和肉类烹制而成。锅巴香脆可口，菜味鲜美。
以上就是赤水特色美食小吃的排名，这些小吃不仅在当地备受欢迎，也成为了游客来到赤水必尝的美食。如果你有机会去赤水旅游，一定要品尝这些美食哦！
