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南阳有名的小吃
位于河南省中部的南阳市，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是美食之都。南阳以其独特的地理位置和丰富多样的风味而闻名，尤其是其各种美味的小吃。
烩面
南阳烩面是当地最具代表性的小吃之一。这道传统美食以细长的手工面条为主料，配以丰富多样的调料和配菜。面条筋道爽滑，汤汁鲜美浓郁。在煮好的面条上加入炸豆腐、肉末、香菜等配料，让人垂涎欲滴。无论是早餐还是午餐，南阳烩面都是当地人最喜欢光顾的小吃摊点之一。
胡辣羊杂
胡辣羊杂源于民间，已有数百年历史。这道小吃选用新鲜嫩羊肉和羊内脏为主要原料，在经过特制调料腌制后裹上混合面粉的杂碎，再炸至金黄酥脆。胡辣羊杂具有香辣可口的特点，一口咬下去，外脆内嫩，回味无穷。
荆紫米粉
南阳的荆紫米粉是当地最受欢迎的传统小吃之一。以优质粘米为原料制成细腻而有弹性的米粉，配以花生酱、豆腐乳、香菜和辣椒油等调料。荆紫米粉不仅色彩鲜艳，口感丰富多样，还具有浓郁的南阳风味。它既可以作为早餐或午餐，也可以作为夜宵享用。
四季豆焖面
四季豆焖面是南阳市非常受欢迎的特色小吃之一。它采用独特的炒制方法将新鲜四季豆与手工制作的面条相结合，并加入各种调料和配料来提升口感。这道小吃具有丰富多样的风味和爽滑的口感，在南阳市民中非常受欢迎。
鸡汤糊辣粉
南阳的鸡汤糊辣粉以其独特的味道和口感而受到广泛赞誉。它选用高品质的辣椒粉拌制而成，再加入新鲜鸡汤、豆芽、香菜等配料。这道小吃既有浓郁的香辣味，又有丰富的鲜美口感，是南阳市民最喜欢的夜宵之一。
总之，南阳是一个美食之都，拥有众多引人垂涎的传统小吃。无论是在街头巷尾还是在传统市场上，你都可以找到各种美味可口、令人回味无穷的当地特色小吃。来南阳品尝这些美食，将会给你带来一次难忘的味蕾盛宴。
