【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些汽水排骨做法-汽水汤的做法，方便大家学习。
汽水排骨是一道非常受欢迎的家常菜，其味道浓郁、口感嫩滑，让人回味无穷。下面就为大家介绍一下汽水排骨的制作方法。
1. 准备食材
首先需要准备好所需的食材：排骨500克、可乐或雪碧500毫升、姜3片、葱2根、料酒适量、生抽适量。
2. 处理排骨
将排骨清洗干净后，切成均匀大小的段。将排骨放入锅中，加入足够的水烧开，撇去浮沫后捞出沥干备用。
3. 烹制过程
(1) 锅中倒入适量油，烧至七成热时加入姜片和葱段爆香；
(2) 加入料酒和生抽翻炒均匀；
(3) 倒入可乐或雪碧，待汤汁烧开后再将焯过水的排骨放进去；
(4) 盖上锅盖，中小火慢炖30分钟左右，直到排骨熟软。
4. 调味
将排骨捞出放入碗中，再将汤汁倒入另一个锅中烧开。在汤汁中加入适量的盐、糖和生抽调味即可。
5. 完成
将调好味的汤汁浇在排骨上即可食用。此时的汽水排骨已经整个变得嫩滑多汁、香甜可口了。
温馨提示：
(1) 烹制过程中需要不断地注意火候，以免焦底或者煮干；
(2) 可以加入一些其他调料来增加口味，如花椒、八角等；
(3) 如果时间允许，可以先将处理好的排骨腌制一下再进行烹制。
以上就是汽水排骨的制作方法，希望大家能够喜欢并尝试做一做。这道菜品简单易学，却又非常美味，适合各种家庭的口味和需求。
