【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些蛋糕顶到烤箱怎么办-蛋糕在烤箱里塌了怎么办，方便大家学习。
蛋糕是我们日常生活中常见的甜点之一，很多人在家里也会自己动手做蛋糕。但是有时候我们在烤蛋糕的过程中可能会遇到一些问题，比如蛋糕顶到了烤箱顶部。这种情况该怎么办呢？下面就让我们来看看应对方法。
首先，当你发现自己的蛋糕已经顶到了烤箱顶部时，不要着急打开烤箱门来检查。因为打开门会让温度突然下降，而这样会影响蛋糕的成型。此时最好的办法是将温度调低5-10度，并继续让蛋糕在原位继续烘焙。
其次，如果你发现此时的温度还是无法控制蛋糕高度，那么可以考虑采用保护措施。例如，在开始进行蛋糕制作前，在模具周围涂上一层食用油或者奶油，并撒上少量面粉或可可粉等裹料。这样一来，即使在高温环境下，也能够避免蛋糕在模具中沾附，从而保证蛋糕的质量。
第三，如果你发现自己的蛋糕已经高出模具边缘，那么可以考虑将其切掉。这样可以让蛋糕表面更加平整，并且还能够避免蛋糕在未来的装饰过程中出现问题。
最后，如果你对于以上方法都不满意，那么可以尝试使用低温慢烤法。这种方法需要将温度调低到150度左右，并且延长烤制时间。这样一来，即使蛋糕顶部有些许凸起也不用担心了。
总之，在制作蛋糕时遇到一些小问题是很正常的，我们只需要冷静应对就好了。相信通过上述介绍，大家已经知道了如何应对蛋糕顶到烤箱的情况了吧！
