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扬州有烹饪专业的学校
扬州是中国著名的美食之城,拥有着丰富的饮食文化和传统的烹饪技艺。为了培养更多的优秀厨师和烹饪人才,扬州设立了多所专业性强、教学质量优良的烹饪学校。
一、扬州市职业大学
扬州市职业大学是一所全日制本科高等职业院校,拥有着国家级特色专业和省级重点专业。其中,烹饪与营养专业是该校特色及优势专业之一。该专业设置了现代西厨、中厨、面点工艺、调味品与成品菜等方向,涵盖了烹饪领域的多个方面。
二、江苏食品药品职业技术学院
江苏食品药品职业技术学院是经教育部和江苏省政府联合批准设立的全日制本科高等职业院校。该校开设了食品科学与工程、烹饪技术、面点工艺及管理等多个专业,其中烹饪技术是该校的特色专业之一。该专业学生可以学习到中西餐烹制技巧、料理基本功、调味品制作和食品卫生与安全等知识。
三、扬州市工贸职业技术学院
扬州市工贸职业技术学院是一所以工科为主的全日制普通高等职业院校,也是江苏省重点建设的院校之一。该校开设了多个特色专业,其中烹饪与营养专业是该校的品牌特色专业之一。该专业培养具备中西餐基本操作技能和管理能力的高素质烹饪人才。
四、扬州中等职业教育实验学校
扬州中等职业教育实验学校是一所以培养高素质初中职教师为目标的全日制普通高中,也是江苏省示范性普通高中。该校开设了多个特色课程,其中烹饪课程是其优势课程之一。该课程通过实践教学,让学生了解烹饪文化和技能,掌握基本的中西厨房操作技巧。
结语
扬州的烹饪学校为有志于从事厨师、烹饪等职业的学生提供了一个良好的平台,同时也为推动扬州美食文化的传承和发展做出了重要贡献。