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简单蛋糕做法大全
蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，但很多人认为制作蛋糕需要复杂的工具和步骤，其实并不是这样。下面介绍几款简单易学的蛋糕做法，让你在家就能轻松制作美味的蛋糕。
1. 奶油蛋糕
材料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、白砂糖80克、黄油40克、淡奶油适量。
步骤：
- 将黄油切成小块，放入微波炉加热至完全融化后备用。
- 将鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌均匀。
- 将低筋面粉过筛后倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
- 将已经溶化的黄油倒入面糊中搅拌均匀。
- 装入模具中，放入预热至180度的烤箱中，烤约25分钟。
- 取出蛋糕，待凉后涂上淡奶油即可。
2. 巧克力蛋糕
材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、白砂糖80克、黄油40克、巧克力适量。
步骤：
- 将巧克力切成小块，放入碗中隔水加热融化备用。
- 将黄油和白砂糖混合打至发白。
- 将鸡蛋打散后分次加入到黄油混合物中拌匀。
- 将已经溶化的巧克力倒入面糊中搅拌均匀。
- 将低筋面粉过筛后倒入面糊中搅拌均匀。
- 装入模具中，放入预热至180度的烤箱中，约25分钟左右即可取出。
3. 芝士蛋糕
材料：消化饼干100克、黄油50克、奶油芝士300克、淡奶油适量。
步骤：
- 将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖压碎。
- 将已经融化的黄油倒入碎饼干中，搅拌均匀。
- 将混合好的饼干底铺在蛋糕模具底部，放入冰箱冷藏定型。
- 将奶油芝士和淡奶油混合打发后倒入模具内，平整表面。
- 放入冰箱冷藏2小时以上即可取出食用。
4. 抹茶蛋糕
材料：低筋面粉100克、抹茶粉20克、白砂糖80克、鸡蛋2个、黄油40克。
步骤：
- 将黄油切成小块，放入微波炉加热至完全融化后备用。
- 将鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌均匀。
- 将低筋面粉和抹茶粉过筛后倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
- 将已经溶化的黄油倒入面糊中搅拌均匀。
- 装入模具中，放入预热至180度的烤箱中，约25分钟左右即可取出。
以上就是几款简单易学的蛋糕做法，你可以根据自己的口味选择不同的材料进行尝试。希望大家在家里也能制作出美味可口的蛋糕。
