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做蛋糕教程简单
蛋糕是一种美味的甜点，而且制作起来并不难。无论是对于初学者还是经验丰富的厨师来说，都可以轻松地尝试制作自己的蛋糕。下面将介绍一个简单的蛋糕制作教程，让您能够在家中享受到美味的自制蛋糕。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 250克低筋面粉
- 200克白砂糖
- 200克黄油
- 4个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1茶匙发酵粉
- 适量牛奶
- 适量水果或巧克力碎片（可选）
步骤一：准备工作
首先，将黄油放在室温下软化。然后，在一个大碗中混合面粉和发酵粉，并过筛备用。接下来，将鸡蛋打入另一个碗中，加入白砂糖和香草精，用搅拌器搅拌均匀。
步骤二：混合材料
将黄油加入到鸡蛋混合物中，继续搅拌均匀。然后，逐渐地加入过筛的面粉和发酵粉混合物，并搅拌成光滑的面糊。如果面糊太稠，可以适量添加牛奶调稀。
步骤三：烘焙
预热烤箱至180摄氏度。将面糊倒入已经涂抹了黄油或撒了面粉的蛋糕模具中。如果您喜欢额外的口感，可以在面糊中添加一些水果或巧克力碎片。
将蛋糕模放入预热好的烤箱中，并在中层位置上下火烘焙约30-40分钟（具体时间根据不同的烤箱和蛋糕尺寸而定）。使用牙签插入蛋糕中心，如果取出时没有粘附面糊，即表示蛋糕已经烤熟。
步骤四：装饰
将烤好的蛋糕从模具中取出，待其完全冷却。您可以根据个人喜好对蛋糕进行装饰，例如涂抹奶油、加入水果或巧克力酱等。最后，将蛋糕切成适当的大小，并享受美味的自制蛋糕！
以上就是一个简单的做蛋糕教程。通过准备材料、混合材料、烘焙和装饰等步骤，您可以在家中制作出美味的自制蛋糕。尝试一下吧！
