【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些大鲈鱼怎么做好吃又简单-大鲈鱼怎么做好吃又简单的做法，方便大家学习。
大鲈鱼是一种非常美味的食材，它的肉质细腻、口感鲜美，可以用来烤、煮、蒸等多种方式进行烹饪。下面就为大家介绍一些简单易做、又好吃的大鲈鱼菜谱。
1. 清蒸大鲈鱼
将新鲜的大鲈鱼去掉内脏和头部，洗净后放入蒸锅中，加入姜片和葱段，撒上少许盐和料酒。开火蒸15分钟左右即可出锅。这样做出来的大鲈鱼肉质清爽，口感极佳。
2. 红烧大鲈鱼
将切好的大块大鲈鱼放入油锅中煎至两面金黄色后捞出备用。另起锅倒入适量油，加入姜片和葱段爆香后加入豆瓣酱、生抽、老抽等调味料，并倒入约500ml清水，将其烧开后放入之前炸好的大块大鲈鱼，煮20分钟左右即可出锅。这样做出来的红烧大鲈鱼肉质软嫩、味道浓郁。
3. 香煎大鲈鱼
将新鲜的大鲈鱼去掉内脏和头部，洗净后切成厚片，撒上盐和黑胡椒粉拌匀备用。另起锅倒入适量油，加入姜片和葱段爆香后放入拌好盐和黑胡椒粉的大块大鲈鱼，煎至两面金黄色即可出锅。这样做出来的香煎大鲈鱼外焦里嫩、口感极佳。
4. 大葱焖大鲈鱼
将新鲜的大鲈鱼去掉内脏和头部，洗净后切成块备用。另起锅倒入适量油，加入姜片和葱段爆香后放入切好的大块大鲈鱼，并倒入约500ml清水，加盖焖煮约15分钟左右。最后撒上少许盐调味即可出锅。这样做出来的大葱焖大鲈鱼汤汁浓郁、味道清香。
以上就是几种简单易做、又好吃的大鲈鱼菜谱，希望对喜欢大鲈鱼的朋友有所帮助。
