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欧式蛋糕一直是西点文化中的代表，尤其是法式甜点，在国内也越来越受到大众的喜爱。那么杭州有欧式蛋糕店吗？答案是肯定的。
在杭州市区内，有许多知名度较高的欧式蛋糕店，比如“香港MX蛋糕”、“德芙兰恩蛋糕”等。但这些品牌除了提供当季限定口味外，更多的还是主打基础款和奶油生日蛋糕系列，对于追求新奇口味和创意设计的消费者来说，还需要更多选择。
在此情况下，“欧文蛋糕”应运而生。这家位于余杭区临平街道上塘路52号的小店才开业不到一年时间，却已经成为了当地美食圈里小众但备受好评的存在。
“欧文蛋糕”的创始人原本是从事市场营销工作的职场女性Emma，在某次出差期间偶然遇到一家法国面包房，并尝试购买了他们家最受欢迎的“玫瑰泡芙”。“味道真的是太好了，我当时就有了开一家自己的蛋糕店的想法。” Emma说。
回到杭州后，Emma辞掉了原本的工作，开始自学蛋糕制作。她认为欧式甜点最重要的是奶油和原料质量，所以在选用材料上非常讲究。比如奶油全部采用法国进口，并在现场手工打发；面粉则使用无漂白、无添加剂的优质面粉。
而“欧文蛋糕”最受消费者喜爱的特色系列，则是以各种鲜果为主题设计出来的水果蛋糕。“比如我们有草莓水果蛋糕、柠檬水果蛋糕等等，都是由新鲜水果和奶油搭配而成，味道不仅清新爽口，也很美观。” Emma介绍说。
此外，“欧文蛋糕”的定制生日蛋糕也备受推崇。他们提供免费设计服务，在客户提供想法和需求后进行方案制定和图案设计，并在蛋糕制作过程中实时沟通，确保客户满意。
“欧文蛋糕”虽然规模不大，但是由于原材料和工艺的讲究，以及创始人Emma个人对品质的坚持，已经成为了当地美食探店者们的新宠。如果你也想尝试一下清新可口的水果蛋糕或定制生日蛋糕，那么不妨到“欧文蛋糕”一试。
