【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些草莓纸杯蛋糕的制作方法-草莓纸杯蛋糕包钩针图解，方便大家学习。
草莓纸杯蛋糕的制作方法
草莓纸杯蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它既方便又美味。下面就让我们一起来学习如何制作这款美味的草莓纸杯蛋糕。
所需材料
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉50克
- 白砂糖60克
- 无盐黄油30克
- 牛奶40毫升
- 香草精适量
- 草莓适量
- 淡奶油适量
- 糖粉适量
- 12个纸杯或12个小模具（可根据自己喜好选择）
步骤说明：
1. 准备工作：
首先，将所有需要用到的食材准备好。将牛奶和黄油放入一个碗中，隔水加热至黄油完全溶解。将草莓洗净，切成小块备用。
2. 蛋黄面糊制作：
将鸡蛋分离，将蛋黄打入容器中，加入白砂糖，使用电动打蛋器搅拌至颜色变浅、体积变大后加入香草精，并继续搅拌均匀。接着，倒入低筋面粉并用刮刀轻轻地搅拌均匀。最后，倒入步骤1中的牛奶黄油混合物，再次搅拌均匀即可。
3. 蛋白泡沫制作：
将另一个干净容器中放入蛋白，并使用电动打蛋器以中高速度搅打至出现大泡沫时加入适量的白砂糖，并继续以高速度搅打至出现硬性发泡即可。
4. 混合面糊和蛋白泡沫：
将第2步中制作好的面糊和第三步中制作好的蛋白泡沫混合在一起，并使用刮刀轻轻地拌匀即可。
5. 填充纸杯或模具：
将混合好的面糊倒入12个纸杯或12个小模具中，每个纸杯或小模具约7分满即可。然后，在面糊上均匀地放上草莓块，再次加入适量的面糊至约9分满即可。
6. 烘焙：
将预热至180℃的烤箱中层放入装有纸杯的烤盘，并在烤盘底部倒入适量水，然后将烤盘放入烤箱中，以180℃的温度烤约20-25分钟即可。
7. 装饰：
在草莓纸杯蛋糕完全冷却之后，可以使用打发好的淡奶油和少量的糖粉来进行装饰。最后，在蛋糕上摆放一些新鲜的草莓即可完成制作。
草莓纸杯蛋糕是一款既美味又健康的甜点。而且制作过程也非常简单方便，所以不妨尝试一下吧。
