【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些去桂林吃什么特色菜-去桂林吃什么特色菜比较好，方便大家学习。
桂林美食介绍
桂林作为中国南方的旅游胜地，以其独特的山水风光和丰富多彩的美食文化吸引着众多游客前来探访。在桂林，除了有著名的米粉、荔浦芋头等传统小吃外，还有很多其他特色菜品值得一试。
阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼是桂林较为知名的菜品之一。它选用当地清澈的河水中捕捞到的活鱼，配合上新鲜青红辣椒、姜片、葱段等调料，在啤酒中慢火熬煮而成。这道菜肉质细嫩，味道香辣可口，深受广大游客喜爱。
龙脊茶园猪手
龙脊茶园猪手源于广西龙脊山区，是当地土家族人民喜欢的传统美食之一。这道菜采用精选优质猪肘子制作而成，并配以当地特产的茶叶和各种中草药，最终呈现出肉质鲜嫩、皮脆肉软、香气四溢的口感。
桂林米粉
桂林米粉是桂林不可或缺的传统小吃之一。它选用上等大米为原料，经过多道工序制作而成。在食用时，加入鸡汤、猪肝、猪血等配料，并撒上葱花和辣椒面，味道浓郁鲜美。此外，还有许多变化形式的米粉供游客选择，例如酸汤米粉、螺蛳粉等。
荔浦芋头
荔浦芋头是广西荔浦县的特色菜品之一。它选用当地优质芋头为原材料，先将其削皮切块，在油锅中煎至金黄色后捞出备用；接着将调料（大葱、姜片、豆瓣酱、盐等）爆香后放入煮开水中，放入芋头块慢火炖10分钟即可。这道菜口感鲜嫩，有着浓郁的荔浦本地风味。
总结
除了以上介绍的几种特色菜品外，桂林还有很多其他美食值得一尝。例如糯米鸡、糖油粑粑、蒜泥白肉等。在旅行桂林时，不妨去当地餐馆品尝一下这些美食，感受桂林人民的热情好客和丰富多彩的饮食文化。
