【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些在家怎样做牛奶雪糕-在家怎样做牛奶雪糕窍门，方便大家学习。
介绍
在炎炎夏日，吃一份凉爽的雪糕是再好不过的事情了。今天我就来分享一下如何在家中制作美味的牛奶雪糕。
材料
- 牛奶 500毫升
- 砂糖 100克
- 香草精 1茶匙
- 鸡蛋黄 3个
步骤
1. 将牛奶加入锅中并加热。
将牛奶倒入锅中，然后轻轻地加热直到它变得温暖。不要让它沸腾，否则会使你的雪糕口感更差。
2. 加入砂糖和香草精。
当牛奶变得温暖时，加入100克的白砂糖和1茶匙的香草精。搅拌直到全部溶解。
3. 准备蛋黄和混合物。
将三个蛋黄打散至充分混合，并将其缓慢倒入加热的牛奶中。记得一边加蛋黄，一边不停地搅拌以避免出现团块。
4. 继续加热并搅拌。
将混合物继续加热，并不停地搅拌直到它变得更浓稠。当你用勺子舀起混合物并滴落回锅中时，它应该留下一个清晰可见的凝结体，而不是漂浮在表面上。
5. 冷却混合物。
当你的混合物变得足够浓稠时，从火上取下锅放置于冰水中降温。或者将其移至另一个容器并让其自然冷却，这样就可以防止形成结块和皮。
6. 制作雪糕。
最后一步是将已经冷却的混合物倒入雪糕机中，并按机器说明进行操作。如果没有雪糕机可以使用，则可以使用手工方法制作雪糕，每隔30分钟取出混合物并搅拌一次，在它变硬之前重复此过程三次。然后将其放回冰箱中至少4小时。
总结
牛奶雪糕是一道美味又健康的甜点，而制作它也不难。只要你拥有正确的材料和雪糕机，就可以在家中轻松地制作出美味的牛奶雪糕了。
