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杯子蛋糕家常做法
杯子蛋糕是一款非常受欢迎的小吃，它不仅外形可爱，而且口感绵密香甜。今天我来介绍一下杯子蛋糕的家常做法，让大家可以在家中轻松制作出美味可口的杯子蛋糕。
准备食材
首先我们需要准备以下食材：
- 低筋面粉200克
- 鸡蛋3个
- 白砂糖150克
- 牛奶100毫升
- 无盐黄油100克
- 泡打粉1茶匙
- 香草精几滴
- 巧克力豆适量（可根据个人喜好添加）
步骤说明
步骤一：
将无盐黄油切成小块，放入碗中加热至完全融化。然后将融化的黄油倒入另一个容器中，放置凉至室温。
步骤二：
将鸡蛋打入一个大碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。接着倒入牛奶和香草精，继续搅拌至糖完全溶解。
步骤三：
将低筋面粉和泡打粉过筛后，加入到步骤二的混合液中。用刮刀轻轻地搅拌均匀，但不要过度搅拌，以免面团变得发硬。
步骤四：
将融化的黄油倒入面糊中，再次用刮刀轻轻地搅拌均匀。如果想要增加杯子蛋糕的口感和口感多样性，可以在这一步加入一些巧克力豆或其他喜欢的配料。
步骤五：
预热烤箱至180°C，并将杯子蛋糕纸模摆放在杯子蛋糕盘内。然后将面糊倒入每个模具中，约八分满即可。注意不要过满，以免蛋糕发生溢出。
步骤六：
将杯子蛋糕盘放入预热好的烤箱中，用上火加下火的方式，烤制约15-20分钟。具体时间可以根据自家烤箱来调整。当蛋糕表面变成金黄色，并且用牙签插入蛋糕内部没有粘附物时，即可取出。
步骤七：
将杯子蛋糕取出晾凉后，即可享用了。可以根据个人喜好在蛋糕表面撒上一些粉末糖或巧克力粉，增添美感。
小贴士
- 在搅拌面粉和液体混合物时，不要过度搅拌，以免影响蛋糕的口感。
- 烤箱温度和时间可能因个别情况而有所不同，请根据自家的设备和经验进行调整。
- 如果想要增加杯子蛋糕的口感多样性，可以根据个人喜好添加巧克力豆、葡萄干或坚果等配料。
现在，你已经学会了制作杯子蛋糕的家常做法。快去试试吧！无论是自己享用还是与家人朋友分享，这款美味可口的小甜点一定能给你带来愉悦和满足。
