【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些杯子蛋糕制作流程-杯子蛋糕如何制作，方便大家学习。
杯子蛋糕是近年来很流行的一种甜点，因为它不仅好看，而且方便携带。如果你想亲手做一份美味的杯子蛋糕，下面就让我们来看一下具体的制作流程吧。
步骤一：准备工作
首先需要准备好所需要的食材和工具，包括蛋白、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、牛奶、黄油等。此外还需要一个搅拌器和一个模具。
步骤二：将黄油和白砂糖混合
将室温下软化的黄油和白砂糖放入一个大碗中，用搅拌器将其混合均匀。
步骤三：加入蛋黄
把蛋黄一个一个地加入到黄油和白砂糖混合物中，并反复搅拌均匀。这样可以让蛋黄充分与其他材料混合在一起。
步骤四：加入牛奶
将牛奶慢慢地倒入混合物中，继续用搅拌器搅拌均匀。这样可以让杯子蛋糕更加柔软和湿润。
步骤五：筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉
将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉一起过筛，然后慢慢地加入到混合物中。这个时候需要继续用搅拌器不停地搅拌均匀，直到所有的干粉都被湿润。
步骤六：打发蛋白
将蛋白放入另外一个大碗中，并使用清洁的打蛋器将其打发至硬性发泡。这个过程需要耗费一定的时间和力气。
步骤七：将蛋白与面糊混合
将打发好的蛋白分次加入到面糊中，并轻轻地切拌均匀。注意不要过度搅拌，否则会让蛋白消泡。
步骤八：放入模具
将混合好的面糊倒入事先准备好的杯子或模具中，约八分满即可。此外可以在面糊中加入巧克力、水果等额外的食材，以增加口感和颜值。
步骤九：烘烤
把装有面糊的杯子或模具放进已经预热好的烤箱中，在180度左右的温度下烘烤15-20分钟即可。需要注意不要开启烤箱门，否则会影响蛋糕的成型。
步骤十：出锅并装饰
当杯子蛋糕完全变凉之后，可以将其取出来，并用巧克力、奶油、水果等食材进行装饰。这样一个美味而又可爱的杯子蛋糕就完成了。
总之，制作一份美味的杯子蛋糕并不难，只需要按着以上步骤认真执行就行了。希望大家能够成功制作出自己喜欢的杯子蛋糕，享受到美味与快乐。
