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绿豆粉做什么好吃又简单
绿豆粉是一种由绿豆制成的面粉，味道清香爽口，营养丰富。在中国南方、东南亚等地区被广泛应用于饮食中，常用来制作甜点、汤圆、凉粉等美食。
1. 绿豆粉凉粉
制作绿豆粉凉粉非常简单。将绿豆粉和水混合搅拌均匀后倒入锅中加热至浓稠状态，倒入容器中冷却即可。配上适量芝麻酱、辣椒油和葱花，口感清爽开胃。
2. 绿豆糕
将绿豆粉和水混合搅拌成糊状物，加入少量白糖、油和椰浆调味后蒸制即可。整个过程快捷简单，口感绵软香甜。
3. 绿豆汤圆
将绿豆粉和少量温水揉成小球形的面团，搓圆后包入适量馅料，再将面团捏成球形。煮熟后加入冰水中即可食用。这道甜品口感软糯、甜度适中。
4. 绿豆饼
将绿豆粉与小麦粉按1:1的比例混合，加入白糖、油和水调成面团。将面团擀平后切成圆形，加入适量芝麻馅或红豆馅，再包裹成半月形或褶皱形。放在锅中用小火煎至两面金黄即可享用。这道点心外皮香脆、内馅绵软。
5. 绿豆汁
将绿豆泡发后磨成泥，加入少量水和白糖拌匀后过滤掉渣，就可以得到清爽营养的绿豆汁了。
总之，在制作美食方面使用绿豆粉既简单又有趣味性。它不仅味道清爽可口且营养价值高，还是素食者的理想选择。
