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张氏宽窄巷成都名小吃
张氏宽窄巷是成都著名的历史文化街区，也是成都最具代表性的旅游景点之一。在这里，除了可以领略到浓郁的川西文化之外，更是可以品尝到各种美食佳肴。其中，张氏宽窄巷的小吃更是让人难以忘怀。
灌汤包
灌汤包是张氏宽窄巷中最有特色的小吃之一，也是当地居民和游客们必不可少的美食体验。灌汤包是由面皮、肉馅和高汤组成，制作过程非常考究。首先，在面皮上轻轻涂上清水后搓圆，并放入刚做好的肉馅；然后将整个面团反复搓揉后放入蒸锅中蒸熟。等到灌汤包熟透后，用勺子将高汤倒入馅料中即可食用。
麻辣拌
麻辣拌在四川可谓家喻户晓了。而张氏宽窄巷的麻辣拌更是别具一格。这里的麻辣拌有着浓郁的四川特色，不仅口感麻辣、爽脆，而且配料也非常丰富，有豆皮、瘦肉、黄瓜等多种食材。每一口都能感受到四川人对于美食的热爱和执着。
龙抄手
龙抄手是成都传统小吃之一，也是张氏宽窄巷中备受欢迎的美食。龙抄手外形像小馒头，内部则是用肉馅和虾仁制成的馅料，并配上一碗独特的汤水。每一口都充满了浓郁的口感和味道。
糍粑果子
糍粑果子是四川传统甜品之一，在张氏宽窄巷中也能找到。糍粑果子由糯米面和豆沙馅组成，经过蒸制后再裹上厚厚的椰子屑。每一口都有嚼劲十足，甜而不腻。
总之，张氏宽窄巷的小吃让人流连忘返。这里不仅有丰富的四川特色美食，更是体现了成都人对美食的热爱和执着。如果你有机会来到成都，一定要来尝一尝这里的小吃！
