【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些紫米冰激凌做法-紫米凉糕如何做，方便大家学习。
紫米冰激凌做法
紫米冰激凌是一种很受欢迎的夏季甜品，它有着柔软细腻的口感和独特的紫色颜色，非常适合在炎炎夏日享用。下面我们来分享一下制作紫米冰激凌的具体步骤。
材料：
- 牛奶500毫升
- 淡奶油200毫升
- 糯米粉50克
- 白砂糖100克
- 紫米50克
- 水适量
制作过程：
- 将紫米放入碗中洗净，加入适量清水浸泡1小时左右。
- 将浸泡好的紫米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢慢煮至变软烂。
- 将煮好的紫米沥干水分，加入牛奶和淡奶油搅拌均匀。
- 将白砂糖和糯米粉混合在一起，加入到紫米牛奶混合物中。
- 将所有材料放入搅拌机中，搅拌至完全均匀。
- 将搅拌好的混合物倒入冰箱冷冻室中冷冻3-4小时，期间每隔半小时左右取出一次搅拌均匀，以免结块。
- 最后取出已经凝固的紫米冰激凌，享用美味！
小贴士：
- 在制作过程中加入适量水可以使得紫米更容易烧烂。
- 在放入冰箱前将混合物滤掉较大的颗粒能够使得口感更为细腻。
- 在搅拌过程中如果觉得太稠可以适当加入少量牛奶或水调节口感。
以上就是制作紫米冰激凌的详细步骤了。大家可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整，制作出属于自己的美味甜品。祝大家制作愉快、味道美滋滋！
