【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些彩虹冰淇淋制作教程-彩虹冰淇淋制作方法，方便大家学习。
彩虹冰淇淋制作教程
夏日来临，吃一杯清凉的冰淇淋是再合适不过的了。而如今，DIY自制冰淇淋也变得越来越流行，尤其是彩虹冰淇淋更是受欢迎。下面就为大家介绍一下如何制作彩虹冰淇淋。
材料准备
1. 鲜奶油 400毫升
2. 糖粉 170克
3. 全蛋 4个
4. 香草精 1茶匙
5. 中筋面粉 120克
6. 盐 1/4茶匙
7. 食用色素（红、橙、黄、绿、蓝、紫）
步骤说明
Step1：打蛋泡沫
将全蛋和糖粉放入碗中，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅且泡沫变稠。
Step2：加入面粉
加入中筋面粉和盐，用手轻轻地拌匀，将面糊制成光滑的面团。
Step3：加入鲜奶油
将鲜奶油和香草精倒入另一个碗中，并用电动打蛋器将其打发至出现硬性泡沫。
Step4：混合面糊和鲜奶油
逐渐将步骤2中的面糊倒入步骤3中的鲜奶油中，并用手轻轻搅拌均匀。注意不要搅拌过度，否则会使冰淇淋口感变差。
Step5：分装色素
将食用色素分别倒入小碗中并加入少量水，搅拌均匀。
Step6：添加色素
逐一向冰淇淋糊中加入食用色素水，每次加入量应该控制在1-2勺子之间。同时，要充分搅拌均匀。可依据需要增减食用色素的数量调整颜色深浅。
Step7：冷藏
将彩虹冰淇淋糊倒入密闭容器中，放在冰箱中冷藏3-4小时。若要口感更佳，可以每隔半小时左右搅拌一次。
小贴士
1. 制作彩虹冰淇淋时，食用色素的种类和数量都是可以自己调整的。但注意不要添加过多色素，否则会影响口感和健康。
2. 在制作过程中，用手轻轻搅拌均匀即可。搅拌过度会使冰淇淋变得黏稠。
3. 制作出来的彩虹冰淇淋有点软，放入冰箱进行冷藏后口感更佳。
经过这么简单的步骤，你也可以在家里DIY出美味可口、色彩绚丽的彩虹冰淇淋啦！
