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炒什么菜好吃简单
每天忙碌的工作和学习让我们很难有时间去准备一顿美味的饭菜。而炒菜是最为简单易行的一种烹饪方法，只需要准备食材，加入适量的油和调料就可以轻松搞定。但是，面对琳琅满目的食材，我们又该如何选择呢？接下来就为大家介绍几款简单易做且美味可口的炒菜。
土豆丝炒肉片
这是一道既营养又美味的家常菜。首先将土豆洗净切成细丝，在盐水中焯水后捞起备用。然后将瘦肉切成薄片，加入少许料酒、盐、生抽等腌制20分钟左右。锅中加入适量油烧至7成热，放入葱姜爆香后倒入肉片快速翻炒至变色并捞出备用。再次倒入少许油将土豆丝放入锅中迅速翻炒，并放入盐、糖等调料，最后加入肉片继续翻炒至熟透即可。
青椒土豆丝
这道菜色彩鲜艳，口感清爽。首先将土豆切成细丝，在盐水中焯水后捞起备用。然后将青椒切成丝，葱姜切末备用。锅中倒入适量油，放入葱姜爆香后倒入土豆丝快速翻炒，并加入盐、胡椒粉等调料。待土豆丝变软之后再放入青椒丝快速翻炒，最后淋上少许生抽即可。
番茄鸡蛋汤
这是一款营养又美味的汤品。首先将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量油，放入番茄块迅速翻炒并加入少许盐和白糖提味。然后倒入清水或高汤，待水开之后再缓缓将鸡蛋液倾斜倒入锅中，并用筷子轻轻搅拌。最后加入少许葱花即可。
以上三款炒菜不仅简单易做，而且美味可口，是家常菜中的佳品。在忙碌的工作和学习中，不妨尝试一下这些简单又美味的炒菜，让自己享受一份美食之乐。
