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长沙蛋糕DIY——做出一份属于你的美味
长沙是一个充满美食的城市,其中最受欢迎的甜品之一就是长沙蛋糕。它口感细腻、香甜可口,深受广大食客的喜爱。而现在,你也可以在家里DIY一份属于自己的长沙蛋糕了!
所需材料
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉60克
- 白砂糖30克
- 牛奶30毫升
- 无盐黄油30克
- 泡打粉1/4小勺
- 柠檬汁适量
- 细砂纸适量
制作步骤
Step1:
将三个鸡蛋分别打入碗中,加入白砂糖,用电动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。
Step2:
筛入低筋面粉和泡打粉,用切拌式搅拌均匀。
Step3:
将无盐黄油融化后加入面糊中,再倒入牛奶,搅拌均匀至没有颗粒。
Step4:
在面糊中滴入几滴柠檬汁,提高口感的鲜爽度。然后将面糊倒入底部铺了油纸的模具内,表面刷上一层薄薄的细砂纸。
Step5:
放入预热好的烤箱中,以摄氏180度的温度烤制20-25分钟左右,直到表面呈金黄色即可。
小贴士
- 在调制过程中要注意各项材料比例的准确性,在不影响口感情况下尽量控制甜度;
- 建议使用低筋面粉来调制长沙蛋糕,以达到更好的口感和质地;
- 如果没有专业模具可以使用家庭常见的烤盘或者玻璃碗代替;
- 可以根据个人喜好在面糊中添加一些干果、葡萄干、核桃等。
DIY长沙蛋糕不仅能够满足自己的味觉需求,还可以将它分享给家人和朋友,为大家带来美味感受。尝试一下吧!