【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些如何炸制小点心-炸小点心的做法，方便大家学习。
简介
小点心是一种非常受欢迎的食品，它不仅外形可爱，而且味道也非常好。炸制小点心需要一定的技巧和经验，下面将为大家介绍如何炸制小点心。
材料准备
首先要准备好食材，包括面粉、鸡蛋、水、油等等。
其中面粉要选择高筋面粉或中筋面粉，这样可以使小点心更加酥脆。鸡蛋要打散后放入碗中备用。
水的量要根据面粉的多少来决定，大约是面粉的三分之二左右。
油是用于炸制小点心的，一般选用花生油或者玉米油都可以。
制作过程
1. 首先将面粉倒入碗中，并逐渐加入水搅拌均匀。
2. 将打散的鸡蛋倒入碗中，并搅拌均匀。
3. 将锅里加热至六成热（约180℃）。
4. 将要炸制的小点心放入面糊中，用筷子或勺子沾上面糊后放入锅中，注意不要一次性放太多。
5. 等待小点心变成金黄色，取出并放在纸巾上去掉多余的油份。
注意事项
1. 面粉和水的比例要刚好合适，否则会影响小点心的口感。
2. 面糊搅拌均匀后不要过于稠，否则会导致小点心外皮过厚、口感不佳。
3. 炸制时火候不能太大或者太小，火候过大容易使表皮焦黑而内部未熟；火候过小则会导致外皮没有酥脆的口感。
总结
以上就是关于如何炸制小点心的详细介绍。希望大家能够学以致用，在家里制作出美味可口的小点心！
