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如何烧鱼又简单又好吃家常做法
烧鱼是一道深受广大家庭喜爱的美食，它不仅简单易学，而且口感鲜嫩，营养丰富。下面就为大家介绍一种简单易学，又好吃的家常烧鱼做法。
材料：
- 草鱼1条（约500克）
- 姜蒜适量
- 香菜适量
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤:
第一步：准备工作。
将草鱼宰杀后去内脏及头尾，洗净切块备用。姜切片，蒜切末备用。香菜洗净切段备用。
第二步：烧制酱料。
取一个碗，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和清水，搅拌均匀成为调味汁备用。
第三步：开始烧鱼。
取一口平底锅，加入适量的色拉油，待油温八成热后放入姜片和蒜末爆香。随后将鱼块放入锅中，轻轻翻动让每个面都上色，翻到两面金黄色之后将调味汁倒入锅中。再根据自己的口味加适量清水（不要淹没鱼块），小火焖20分钟左右至汤汁浓稠即可出锅装盘。
第四步：点缀装盘。
将香菜段撒在鱼肉上就可以了。这样一道美味可口的家常烧鱼就做好了！
小贴士：
- 草鱼最好选用新鲜的，这样做出来的烧鱼味道更加美味。
- 调味汁的比例可以根据自己的口味适当调整。
- 翻鱼块时一定要轻手轻脚，不要让鱼肉散开。
以上就是如何烧鱼又简单又好吃家常做法的全部内容，快点动手试试吧！相信你也能做出一道美味可口、色香味俱佳的烧鱼。祝您成功！
