【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些如何蒸蛋糕简单做法-如何蒸蛋糕，方便大家学习。
蒸蛋糕的简介
蒸蛋糕是一种可以在家中制作的美味甜点。它口感绵软，香甜可口，不仅适合作为下午茶点心，也可以作为生日派对或聚会上的甜点。今天我们来分享一下如何制作蒸蛋糕。
材料准备
制作蒸蛋糕需要以下材料：
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉60克
- 细砂糖30克
- 牛奶40毫升
- 植物油20毫升
- 泡打粉1/4小匙
- 香草精几滴（可选）
步骤说明
步骤1：
将3个鸡蛋打入碗中，加入细砂糖30克，用手动打蛋器或电动打蛋器将其混合均匀。注意要用大碗，因为后面还要加入其他材料。
步骤2：
将低筋面粉60克和泡打粉1/4小匙混合均匀，过筛后加入蛋液中。用手动打蛋器或电动打蛋器搅拌均匀，避免出现干粉。
步骤3：
接着加入40毫升牛奶和20毫升植物油，继续搅拌均匀。如果喜欢香草味，也可以加几滴香草精。
步骤4：
将蒸蛋糕模具刷上一层食用油，倒入蛋糊。模具不要倒得太满，留出一些空间让它膨胀。
步骤5：
将水烧开后放入蒸锅中，把做好的蒸蛋糕放入锅内。盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟即可。
小贴士
- 在制作过程中要注意材料比例的准确性。如果配比不对，会影响蒸蛋糕的口感。
- 在加入面粉和牛奶时，可以分次加入，搅拌均匀后再加入下一部分材料。
- 如果没有蒸锅，可以用大平底锅代替。将水倒入平底锅中，放上支架或小碗子，再把蒸蛋糕模具放在上面蒸即可。
总结
现在你已经知道如何制作美味的蒸蛋糕了！只需要准备好材料，按照步骤操作就能轻松制作出一款香甜美味的甜点了。希望大家都能成功尝试，并享受到制作美食的乐趣。
