【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些怎么做鸡蛋灌饼好吃-怎么做鸡蛋灌饼好吃视频，方便大家学习。
如何做鸡蛋灌饼好吃
鸡蛋灌饼是一道非常受欢迎的早餐食品，它简单易做，口感香脆可口。下面我们来看看如何制作一份美味的鸡蛋灌饼。
材料准备
1. 面粉：200克
2. 开水：100毫升
3. 盐：适量
4. 鸡蛋：3个
5. 葱花：适量
6. 油：适量
步骤分解
1、制作面团
将面粉倒入一个大碗中，加入开水和盐，搅拌均匀。然后用手揉成一个光滑的面团。
2、擀面皮
把揉好的面团放在案板上，用擀面杖将其擀成一个较大的圆形。在擀过程中可以撒上一些干粉以免粘连。
3、涂油
将擀好的面皮涂上一层油，然后把它卷成一个长条状。接着再次擀开，重复这个过程2-3次。
4、加入鸡蛋和葱花
将三个鸡蛋打入碗中，加入少量盐和葱花，搅拌均匀。在平底锅中热油，倒入鸡蛋液煎至半熟状态。
5、包裹鸡蛋
将煎好的鸡蛋放在面皮上，并将其包裹起来。用手轻压以便让面皮黏合并且不会散开。
6、再次煎制
平底锅加热后放入包好的鸡蛋灌饼，用小火煎至金黄色即可出锅。
小贴士
1. 擀面时可以撒上一些干粉以免粘连；
2. 包裹鸡蛋时稍微多抹些油可以让口感更佳；
3. 翻转灌饼时要轻柔地翻转，以免灌饼散开。
总结
鸡蛋灌饼是一道简单又美味的早餐食品，只需要几个简单的步骤就可以制作出一份香脆可口的鸡蛋灌饼。希望大家能够尝试并享受到这道美味佳肴。
