【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些米糕糕点的做法-各种米糕的做法大全集，方便大家学习。
介绍
米糕糕点是一种传统的中国甜点，由米浆、糯米粉、白糖等原料制成。它的口感柔软、绵密，味道清香甜润，深受人们喜爱。
原料准备
制作米糕糕点需要准备以下原料：
- 糯米粉500克
- 水800毫升
- 米浆100克
- 白砂糖150克
- 玉米油适量
- 蒸锅或蒸笼
- 搅拌盆、勺子等工具
步骤及方法
1. 制作米浆
将新鲜的大米泡在清水中4-6小时后捞出，放在搅拌机里加入适量的清水搅拌均匀成为稠密的液体即可。
2. 混合材料和调味品
将500克糯米粉倒入一个大碗中，并加入约800毫升水，用手或勺子搅拌均匀，加入100克新鲜的米浆和150克白砂糖。继续搅拌至所有成分完全混合。
3. 蒸制米糕
将一个蒸锅或蒸笼铺上湿纱布或沾水后的干净纱布，倒入适量的玉米油，并将混合好的米糕糊倒入锅中。用铁勺子抹平表面并轻轻敲打，以去除气泡。盖上锅盖，大火蒸制约30分钟至完全熟透。
4. 切片装盘
将蒸好的米糕取出，晾凉后即可切成小块或长条，装在盘子中即可食用。
小贴士
- 调整水量：不同品牌和类型的糯米粉吸水程度不同。因此，在配方中添加水时，请根据您所使用的具体品牌进行调整。
- 提高口感：您可以尝试添加一些芝麻、桂花等作为调料来提高口感和味道。
- 防止发霉：如果你没有在制作后立即食用，请将米糕放在冰箱里保存，以避免霉菌生长。
结论
米糕糕点是一道美味的传统中国甜点，制作过程简单而容易。只需准备好原材料，并按照以上步骤操作，就可以轻松做出口感绵密、清香甜润的米糕了。尝试自己制作吧，相信你会爱上这道美味可口的小点心。
