【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些肇庆地方特色美食-舌尖上的肇庆特色美食，方便大家学习。
肇庆地方特色美食
肇庆位于广东省西北部，是一个历史悠久的城市。这里不仅有着悠久的文化传统，还有许多美食让人流连忘返。
七星岩鱼头火锅
七星岩鱼头火锅是肇庆著名的特色美食之一。它以优质的鱼头为主料，配以各种时令菜品和专门调制的汤料熬制而成。汤料中含有大量香辛料和草药，口感浓郁香醇，回味无穷。此外，这道火锅还有一个独特之处——用竹筒代替了传统的火锅底，更加健康环保。
潮汕牛肉火锅
潮汕牛肉火锅是一道非常受欢迎的美食，在全国各地都可以见到它的身影。但是在肇庆这里，你可以品尝到最正宗、最地道的潮汕牛肉火锅。选用上等牛肉为主材料，再加上新鲜的时令蔬菜和特制的汤料，热气腾腾，香气扑鼻。牛肉口感细嫩、清甜，汤底味道浓郁，吃完了让人口齿留香。
肇庆明记猪脚姜
肇庆明记猪脚姜是一道传统名菜。选用优质的猪脚为主料，加上新鲜的生姜和其它调味品，经过长时间的慢火炖制而成。猪皮软嫩多汁、入口即化；肉质鲜美、营养丰富；姜汁浓郁，辣中带香。这道菜不仅美味可口，还有益于身体健康。
老街红豆沙
老街红豆沙是肇庆非常有名的甜点之一。选用上等红豆为主材料，再加入白糖、芝麻和桂花等调料精心制作而成。味道香甜可口、口感绵密润滑，在夏季食用更是别有一番滋味。此外，老街红豆沙还有一个特点——它是用传统的石磨制作而成，更加健康营养。
肇庆腊味
肇庆腊味是广东省内闻名的特产之一。选用上等的猪肉、鸭肉、鹅肉等材料，经过腌制和烟熏而成。口感鲜美、香气扑鼻，是厨师们在烹调中不可或缺的佐料之一。此外，在肇庆这里，你还可以品尝到各种不同口味的腊味，包括臭豆腐干、五香腊肠、冰糖腊肉等。
以上就是几道代表性的肇庆地方特色美食。如果你来到这里旅游，不妨去尝试一下这些美食，相信你会得到极大的满足和享受。
