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福州有什么著名的小吃
福州是一个美食之都，拥有着许多美食。而在这些美食中，小吃更是不可忽视的一部分。下面就来介绍一下福州有哪些著名的小吃。
酸汤肥肠
酸汤肥肠是福州非常著名的一道小吃，它以猪大肠为主料，搭配上鲜美的瘦肉、香菇和粉丝等配料，再用秘制的酸汤调味，口感酸辣爽口，十分开胃。这道小吃历史悠久，在当地人心目中占据着重要地位。
佛跳墙
佛跳墙作为福州传统名菜之一，在当地也有着很高的知名度。它选用了多种海鲜材料和猪肉、鸡肉、火腿等多种荤素材料进行制作，加上独特的清香调料和灵活运用火候技巧而成。其味道十分浓郁可口，堪称福州美食中的佼佼者。
八宝粥
八宝粥是福州的传统名小吃之一，它以糯米、豆类、坚果等多种材料为主原料，经过慢火熬制而成。这道小吃清甜可口，营养丰富，十分适合早餐或夜宵食用。在福州的街头巷尾，你随处可见到出售八宝粥的摊位。
荔枝肉
荔枝肉是福州非常受欢迎的一道名菜，在当地也有不少人喜欢将其作为小吃来品尝。这道菜选用了嫩猪肉、荔枝和葱姜等多种食材进行制作，再加上特殊调味和火候技巧而成。其味道甜香可口，肉质柔软鲜美，被誉为中国南方最具代表性的地方美食之一。
蛋饼
在福州街头巷尾你随处都能看到出售蛋饼的摊位。这种小吃简单易制作，选用了鸡蛋、面粉和各种配料进行烘烤而成。其味道香脆可口，食用时可以搭配上酱料和蔬菜等，非常适合早餐或下午茶的食用。
以上就是福州比较有名的几种小吃。这些小吃不仅在当地深受欢迎，在全国范围内也享有很高的知名度。如果你来到福州，一定不能错过这些美食！
